Biscardo Neropasso

Deze Biscardo Neropasso komt uit Veneto, Noord-Italië, een regio met een zacht klimaat en kalkrijke bodems. De wijn is gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon, waarvan een deel van de druiven volgens de appassimento-methode wordt ingedroogd voor extra concentratie en diepte. De wijn rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels op eikenhouten vaten. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen, vijgen en een vleugje kruiden. De smaak is vol, rond en zacht met tonen van gedroogd fruit, milde tannines en een lange, fluweelachtige afdronk. Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.