Malbec Gran Reserva Pedregoso

Omschrijving

Paarsrode Malbec met aroma's van pruimen, viooltjes en ceder. Vol van smaak met zachte tannine. Heerlijk bij alles wat van de barbecue komt. Van een sappige t-bone tot gegrilde groente. De Limarí-vallei ligt in het noorden van Chili en is een van de noordelijkste wijngebieden van het land. Het ligt op een breedtegraad van 30° zuiderbreedte, vergelijkbaar met Egypte en Noord-Mexico op noorderbreedte. De wijngaard ligt op 24 kilometer van de zee op het oudste alluviale terras in het kustgedeelte van de Limarí-vallei.

De druiven worden met de hand geoogst in bakken van 20 kg om beschadiging aan de druiven te voorkomen. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een schilweking. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.